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目录:山东鼎泰盛机械科技有限公司>罐头杀菌锅>八宝粥杀菌锅> dts18-4八宝粥杀菌锅

八宝粥杀菌锅
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参考价 180000
订货量 ≥1
具体成交价以合同协议为准
180000
≥1
具体成交价以合同协议为准
  • 品牌 鼎泰盛
  • 型号 dts18-4
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市
属性

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更新时间:2021-08-19 13:18:22浏览次数:1260评价

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品牌 DTS/鼎泰盛 控制方式 电脑自控型
罐体结构 旋转式杀菌锅 杀菌方式 回转式杀菌锅
材质 全不锈钢 工作压力 0.44Mpa
内径 1300mm 功率 3800kw
盘子数量 5个 杀菌温度 121℃
外形尺寸 根据客户需求定制mm 重量 3800kg
八宝粥杀菌锅采用高温高压的热水对多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。
温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。

食品行业广泛应用的杀菌锅技术优势:


  1. 对杀菌锅进行杀菌时,为了使锅内温度均匀,采用进口技术可以使锅内的热水进行整体多方位交叉循环,该设备还配有纯净水储水罐,带有降温快速换热器,可以在处理后回收利用。换热器还可用于快速降温,以确保食物的营养,色泽和口感。


  2.使用进口电器和PLC控制软件,可以随时打印和存储时间,温度和压力曲线,从而使每锅产品都有据可查。


  3.为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量,使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。


  4.采用进口原子电器件和自动阀门,整个操作过程通过计算机程序进行操作。


  5.计算机可以设计阶段阶梯式处理,使锅内压力和温度保持一致,并采用逐步浸透的阶段式升温方式,以确保食物的颜色一致,味道鲜美,营养不变。

 

八宝粥杀菌锅特点:

① 系统是加压的,传递温度大大高于沸水。

② 系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

③ 杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

 

八宝粥杀菌锅采用高温高压的热水对多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。

温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。

 

 

 

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